甲醇-水溶剂中L-苯丙氨酸结晶热力学

摘要：

在293.15~322.15 K温度范围内,研究L-苯丙氨酸无水物在甲醇-水混合溶剂中溶解度和超溶解度特性,得到L-苯丙氨酸无水物结晶介稳区,计算了成核级数及成核速率,考察了不同初始温度和降温速率对介稳区宽度的影响,并通过研究L-苯丙氨酸297.15 K和302.15 K的转晶水活度,依据溶解度特性绘制L-苯丙氨酸-甲醇-水在该温度下的三元相图.溶解度数据用Apelblat方程、 λh方程关联、van’t Hoff方程拟合.结果表明,L-苯丙氨酸无水物溶解度随温度的升高而增大,随甲醇体积分数的增加而减小;L-苯丙氨酸无水物结晶介稳区宽度在相同条件下,随初始温度的升高,降温速率的降低变窄;L-苯丙氨酸转晶水活度随温度的升高而增大.

关键词：L-苯丙氨酸、溶解度、Apelblat方程、三元相图、介稳区

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分类号：TQ026.5(一般性问题)

资助基金：国家自然科学基金项目21606056;广西自然科学基金项目2017GXNSFAA198091, 2014GXNSFBA118037;广西生物多糖分离纯化及改性研究平台建设项目桂科ZY18076005;广西民族大学相思湖创新团队项目2016;广西民族大学研究生教育创新计划项目gxun-chxzs2017128

在线出版日期：2019-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1264-1271