Candida sp.99-125脂肪酶及其在化学品合成中的应用

摘要：

传统的酯化或转酯化产品的合成通常需要高温、强酸、强碱等相对苛刻的条件,脂肪酶由于其生物催化过程具有高效、高选择性、条件温和和环境友好等特点,在化学品的合成中越来越受到人们的关注.本课题组开发了一种可以用于酯类合成的新脂肪酶,并且实现了该酶的工业化生产.来源于Candida sp.99-125的脂肪酶在非水相中对酯化和转酯化反应具有高效的催化活性和稳定性.本文介绍了该脂肪酶的发酵生产及其在中长链脂肪酸酯、二元酸酯、维生素A棕榈酸酯、手性化合物以及生物柴油等多种化学品的合成中的应用.

关键词：脂肪酶、Candida sp.、化学品、合成、酯化、转酯化

所属期刊栏目：61

分类号：Q814.9(生物工程学(生物技术))

在线出版日期：2011-05-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：1685-1692