用大孔树脂从大豆乳清中纯化大豆异黄酮

摘要：

@@ 引言
大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次生代谢产物.大豆异黄酮由于具有弱雌激素活性、抗氧化活性、抗溶血活性,能有效地预防和治疗癌症、骨质疏松、妇女更年期综合征等多种疾病,因此在保健食品和医药中有广泛的应用[1-4].大孔吸附树脂是一类新型的高分子分离材料,具有化学性质稳定、选择性吸附、再生简便等许多优点,在天然产物的分离纯化方面其应用日趋广泛[5-6].

关键词：大豆异黄酮、大豆乳清、大孔树脂、纯化

所属期刊栏目：57

分类号：TQ028.15(一般性问题)

资助基金：国家科技攻关项目2001BA501A02B;黑龙江省科技攻关项目GA01B404-08;黑龙江省教育厅科学技术研究项目10541285

在线出版日期：2006-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1209-1213