多酶共固定化技术在糖类催化中的研究进展

摘要：

糖类的催化反应对人体生命活动和工业生产具有重要意义.近年来,多酶共固定化技术迅速发展,为糖类的催化反应提供了一个绿色高效的研究工具.本文结合糖类催化中的多酶级联反应,系统阐述了多酶共固定化的方法,包括传统方法和新型方法,并指出了其各自的原理和优缺点.在此基础上,详细介绍了多酶共固定化技术在糖类催化中的应用,如淀粉的水解、纤维素的利用以及功能性糖的合成等,结果表明多酶共固定化技术不仅具有高效催化、稳定性强、易于分离等特性,而且能够充分发挥多酶之间协同催化的优势,极大地促进了糖类催化反应的进行.最后分析了多酶共固定化技术目前存在的问题与挑战,提出了一些解决问题的研究思路和方法,并展望了其发展前景.

关键词：多酶共固定化、糖类催化、级联反应、协同效应

所属期刊栏目：41

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家重点研发计划;国家自然科学基金;江苏省杰出青年自然科学基金;江苏省重点研发计划;江苏省六大人才高峰项目

在线出版日期：2022-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共13页

页码：2636-2648