固体超强酸催化剂S_2O_8~（2-）/ZrO_2-M_2O_3（M=Al,Fe）制备5-羟甲基糠醛

摘要：

研制了固体超强酸催化剂S2O82-/ZrO2-M2O3（M=Al,Fe）,并以赤砂糖为原料,催化水解法制备5-羟甲基糠醛。通过单变量法考察了催化剂的焙烧时间、赤砂糖浓度、反应温度、反应时间、催化剂的用量等对5-羟甲基糠醛相对收率的影响,并采用了正交实验来确定最佳工艺条件。研究结果表明：当催化剂的焙烧时间为120min、赤砂糖浓度为10 g/L、反应温度为200℃、反应时间为40 min、催化剂用量为赤砂糖量的15%时,5-羟甲基糠醛相对收率最大,达到41.43%。

关键词：赤砂糖、5-羟甲基糠醛、固体超强酸催化剂

所属期刊栏目：31

分类号：TS262.5(食品工业)

在线出版日期：2012-12-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2488-2492