一株聚乙烯醇降解酶产生菌的产酶条件优化

摘要：

枯草芽胞杆菌WSH-062在摇瓶培养中能产生胞外的PVA降解酶.通过单因素及正交实验对其进行了发酵条件的优化.研究结果表明:该菌产生的PVA降解酶为诱导型酶;2 g/L的复合氮源(NaNO3和酵母粉的配比为1∶1)就能满足细胞生长和产酶的营养需要.正交实验分析得到最优的发酵培养基为:PVA 30 g/L,酵母粉12.2 g/L,NaNO3 10.1 g/L,MgSO4·7H2O 0.35 g/L,KH2PO4 3 g/L,pH值7.2.优化之后的PVA降解酶酶活达到5.00 U/mL,比优化前提高了4.75倍,并且重复性较好.

关键词：聚乙烯醇、降解酶、发酵条件、优化

所属期刊栏目：26

分类号：TQ92(其他化学工业)

资助基金：教育部跨世纪优秀人才培养计划BG2005016;江苏省高技术研究发展计划项目BG2005016

在线出版日期：2007-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：567-571