植酸的制备及应用进展

摘要：

综述了植酸的性质及存在形式、制备方法、产品的标准及分析方法、在食品、医药、工业等领域中的应用状况,并对植酸的技术开发、生产以及实际应用提出了一些建议.

关键词：谷物、提取、植酸、应用

所属期刊栏目：25

分类号：TS202.3(食品工业)

在线出版日期：2006-07-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：629-633