液相串联质谱在食品安全中的应用

摘要：

物质条件的提高使得人们对环境保护及食品安全问题日益重视,但我国的食品安全形势并不乐观,近些年出现的三聚氰胺、瘦肉精等食品安全事件严重威胁着人们的生命健康,也严重影响了社会稳定,食品安全检测刻不容缓.基于此,本文重点阐释了液相串联质谱技术在食品安全中的应用,以期为食品安全检测工作提供理论参考.

关键词：液相串联质谱、食品安全检测

所属期刊栏目：36

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2016-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：29,31