大宗医药化工原料二羟基丙酮的微生物法生产

摘要：

本文对微生物法生产二羟基丙酮的发展进行了简要的介绍。通过微生物法来生产二羟基丙酮相比于其他方法要更有优势，在二羟基丙酮的发酵与生产过程中最有价值的就是氧化葡萄糖酸杆菌。在发酵时，能够对二羟基丙酮的产量造成影响的有底物、产物、氧气以及菌体量等因素，而在多种发酵方式里，固定化发酵与反复流加工工艺的前途是最好的。而微生物法制备二羟基丙酮的具体发展方向就是对菌株的构建进行重组以及优化发酵工艺。

关键词：二羟基丙酮、微生物法、发酵

分类号：TQ4;TQ9

在线出版日期：2013-09-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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