十一碳二元酸发酵技术研究

摘要：

目的:提高烷烃转化率,降低发酵法生产十一碳二元酸的生产成本.方法:考察了烷烃批加方式、PH、尿素和产酸期流加蔗糖对菌体生长、烷烃转化率及产酸的影响.结果:在发酵起始培养基中加入十一碳烷烃不利于菌体生长和产酸,发酵过程中控制合适浓度的尿素、PH和流加蔗糖可以有效提高十一碳二元酸的产量和烷烃转化率,降低发酵法生产十一碳二元酸的成本,为工业化生产提供了理论依据.

关键词：热带假丝酵母、十一碳二元酸、PH、发酵

所属期刊栏目：31

分类号：TE1;TQ9

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：37-38