10.3969/j.issn.1673-4076.2011.06.187
食品添加剂的危险性评估方法分析
近几年来,我国的食品安全问题越来越多地受到人们的重视,而影响食品安全的一个重要原因就是食品添加剂的不规范使用.我国消费者在食品安全问题上容易将违规使用食品添加剂、非法使用食品添加剂与食品添加剂本身的危险性混为一谈,扩大了消费者对食品添加剂健康危害的预想,因此,我们有必要对食品添加剂的危险性评估做一个简单的介绍.本文即对食品添加剂的危险性评估方法进行了必要的分析.
食品添加剂、危险性、评估方法
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G71;TP3
2012-02-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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