《饭店前厅客房服务与管理》课程教学改革实践

摘要：

基于工作过程导向的课程教学模式近年来已成为我国高职教育的研究热点之一.本文以酒店管理专业《饭店前厅客房服务与管理》课程为例,对课程实践教学的实施进行了阐述,对达到的教学效果进行了分析,同时也就该模式在实际应用中需要把握的关键点进行了探讨.

关键词：工作过程导向、前厅与客房、教学实践、改革

分类号：G642(高等教育)

资助基金：此论文为黑龙江省职学会十二五规划课题《基于工作过程导向的酒店管理专业课程开发研究》阶段性成果GG0384

在线出版日期：2012-12-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：93-94