大豆甾醇侧链的生物降解

摘要：

通过采用诺卡氏菌和分枝杆菌对大豆甾醇侧链降解能力的测定,筛选出一株分枝杆菌M66.发醇过程中加入甾核降解抑制剂,可以得到甾体侧链限制性降解产物雄甾-1,4-二烯-3,17-二酮(ADD).实验表明:分枝杆菌M66最佳实验室小试发酵条件的筛选结果,底物转化72h,抑制剂为CoSO4@7H2O,其质量分数为0.03%时,大豆甾醇侧链的降解转化率达60%以上,ADD转化率达25%左右.

关键词：豆甾醇侧链、生物降解、抑制剂

所属期刊栏目：7

分类号：O629.21(有机化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：93-95