低盐养殖对白甲乌鳢生长、成活及肌肉营养的影响

摘要：

采用低盐度5‰和10‰养殖淡水鱼白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra),探究盐度胁迫对淡水鱼类生长、成活和肌肉营养的影响,通过为期65 d的养殖,结果显示:养殖成活率随着盐度的升高而显著提高(P<0.05),但生长速度随着盐度的升高而显著降低(P<0.05);在盐度10‰下养殖白甲乌鳢,肌肉中的氨基酸总量占(10.50±1.9)％,必需氨基酸(3.69±1.3)％ 和呈味氨基酸(4.48±0.7)％ 均高于对照组,肌肉中脂肪酸EPA+DHA含量(2.5±0.2)％,显著高于对照组(P<0.05).结果显示将白甲乌鳢置于低盐度(10‰)下养殖,有助于提高养殖成活率和改善肌肉营养.

关键词：白甲乌鳢(Opniocepnalus argus var Kimnra)、低盐养殖、成活率、生长、肌肉营养

资助基金：福建省大学生创新项目"盐度胁迫对白甲乌鳢的影响分析"项目编号:S202010398001

在线出版日期：2021-05-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：1-6,10