寒冷地区水库网箱鲟鱼养殖技术

摘要：

鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目.通常所说的鲟鱼就是鲟形目鱼类.我国养殖的鲟鱼品种主要有西伯利亚鲟、史氏鲟、达氏鳇及其杂交种,其中年产量最大的是史氏鲟和西伯利亚鲟.鲟鱼是极具营养价值、经济价值和观赏价值的亚冷水性鱼类,由其鱼籽制成的鱼籽酱更是享誉国际的高档食品,因此,鲟鱼是一个具有发展前途的养殖品种.

资助基金：河北省现代农业产业技术体系淡水养殖创新团队资助

在线出版日期：2019-06-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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