对我国水产品质量安全现状的几点思考

摘要：

随着科技的发展,渔业的标准化、规模化、外向化程度进一步提升,我国渔业综合实力明显增强,水产品总产量、渔业总产值、出口额迅速提高,为我国产生了巨大的社会和经济效益.2011年上半年水产品的国际贸易进出口总量达到381.16万t,进出口额112.75亿美元[1].但是,在渔业快速发展的过程中,因水产品质量标准体系建设滞后,高精密养殖中造成的滋生污染和病害发生、以及市场监管不严,生活污水、工业废水的大量排放等诸多原因,导致水产品污染严重.特别是在渔业生产、加工过程中,一些养殖户和加工企业在饲料、渔药中使用明令禁止的药物等,使得水产品的质量安全问题日益突出,致使频繁发生水产品食用安全和水产品国际贸易争端事件.笔者主要针对水产养殖过程中饲料兽药的使用以及水产品加工、储存、销售等环节,谈谈当前我国水产品质量安全的现状及解决措施.

机标关键词：水产品质量安全、渔业总产值、国际贸易争端、水产养殖、进出口额、外向化程度、水产品加工、综合实力、质量标准、渔业生产、污染、体系建设、饲料、食用安全、生活污水、经济效益、解决措施、监管不严、加工企业

分类号：S94;F3

在线出版日期：2016-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：78-79