鱼类糖营养生理的研究进展

摘要：

蛋白质、脂肪和糖类是鱼类饲料中的三大营养物质，糖类作为重要的能量物质，不仅价格低廉，还具有节约蛋白质、保护环境等作用。饲料中添加适量的糖类可以促进鱼类生长、提高饲料效率。而糖类的过量添加会导致鱼类血糖升高，甚至产生一系列的病理反应，影响其生长和健康。因此，糖类物质在饲料中的正确使用十分重要。近30年来，人们对鱼类糖营养生理领域进行了广泛的研究，特别是近10年来在鱼类对糖的利用能力和特点、影响因素和最适添加水平等方面取得了一系列成果。本文通过对国内外相关研究的回顾和总结，对这一领域的研究成果和研究方法进展进行综述，以期为鱼类的糖营养生理研究提供文献数据。

关键词：鱼类、糖、生理代谢、营养、饲料

分类号：S96;R96

资助基金：国家自然科学基金项目，编号31072219

在线出版日期：2015-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：63-71