国际双壳贝类产业动态

摘要：

2013年，贝类对环境变化的脆弱性的诸多迹象已经显而易见。法国牡蛎养殖业再次经历了致死性细菌的严重打击，成体牡蛎因而大量死亡。为了应对全球气候变暖对贝类的影响，来自欧盟几个成员国的研究人员共同开展了一项名为“CACHE（Calcium in a Changing Environment ：变化环境中的钙）”的科研项目，项目获资助金额高达数百万欧元。就市场而言，贝类国际贸易依然相当强劲。中国的贝类进口一直都在增加，除贻贝外，美国进口的其他贝类数量也在持续增长，而欧洲的贝类进口和消费则保持着相对稳定的态势。全球范围内，对环境可持续实践和有机产品的认证方兴未艾。

关键词：双壳贝类、生产、贸易、产业动态

分类号：TS2;S94

资助基金：国家现代农业产业技术体系建设贝类产业经济子项目CARS －48－09B。

在线出版日期：2015-01-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：64-66