水产饲料动植物蛋白源替代体系及其与养殖鱼类食性的关系

摘要：

蛋白源替代是水产饲料领域研究的重要内容之一。本文概述了当今水产饲料动植物蛋白源替代体系的构成和应用，并对其进行详细分类和特点阐述，选取其中具有代表性的蛋白源进行总结，重点揭示水产饲料动植物性蛋白源在不同食性鱼类的研究进展及替代效果差异较大原因，以期为水产饲料配方的科学设计提供理论依据。

关键词：水产饲料、鱼粉、蛋白源替代、食性

分类号：S96;TS2

资助基金：公益性农业行业科研专项201303053;山东省杰出青年基金JQ201206的支持。

在线出版日期：2014-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：54-57