酶联免疫法测定水产品中呋喃唑酮代谢物残留量

摘要：

为测定水产品中呋喃唑酮代谢物（AOZ ）的残留量，采用2-硝基苯甲醛进行衍生，乙酸乙酯提取AOZ。通过样品中残留的AOZ和酶标板上预包被的抗原竞争抗体，加入酶标二抗后与底物显色，测得样品中AOZ的残留量。测定了四组水产品中AOZ的残留量，测定浓度均小于1μg/kg ，结果为阴性。向空白样品中分别添加0．5μg/kg、1．5μg/kg和2μg/kg的AOZ标准品，回收率为90％、109％和101％。因此得出结论：采用酶联免疫法测定水产品中AOZ残留量操作简单，检测时间短，结果准确，是一种适合大批量水产样品筛选的检测方法。

关键词：酶联免疫法、水产品、呋喃唑酮代谢物、残留量

分类号：S85;TS2

资助基金：水产养殖产业违禁药物检测技术集成与示范唐山市重点科技支撑项目12120212A

在线出版日期：2014-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：25-27,32