有机水产品对水产养殖的要求

摘要：

@@ 水产品已经成为人类食品中不可或缺的组成部分,常规水产精养方式由于大量向养殖水体投入饵料和大量使用化学合成的鱼药而对水体生态环境和食品安全构成了明显的负面影响.有机水产养殖的目的是保护水生生态环境、减少水生生物发病率,科学投饵,慎选鱼药,节约资源,进而保证食品安全和提高水产品的品质.根据有机水产养殖标准的要求,有机水产品比常规水产品遭受化学污染的风险大大降低.有机水产生产的基础是维持水生生态环境和周围的水生和陆生生态系统,促进和提高包括微生物、植物和动物在内的生物循环.有机水产业是指在水产养殖过程中,建立一种良性的水产品生态系统,该系统能够保护和促进自然环境的功能,从而避免对自然生态系统的破坏.这种生态系统具有良好的发展经济、保护生态环境和实施可持续发展的作用.也对水产养殖提出更高的要求.

机标关键词：水产品、有机水产养殖、自然生态系统、水体生态环境、食品安全、陆生生态系统、产品生态系统、保护生态环境、可持续发展、自然环境、鱼药、养殖水体、养殖标准、水生生物、生物循环、人类食品、科学投饵、节约资源、化学污染、化学合成

分类号：S96;X50

在线出版日期：2010-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：14-15