推广水产品药残快速检测加强水产品质量管理

摘要：

@@ 随着社会对水产品质量关注及消费要求的提高,水产品质量安全已成为今后水产品生产、经营必须严肃对待的、最重要的事情.水产品质量检测也就成为水产品质量管理、衡量水产品质量安全水平的首要手段.当前,水产品质量检测主要针对的是药物残留,常用的检测方法有实验室的标准检测方法和快速检测方法两种.实验室的标准检测虽然精确,但成本高、耗时长,而快速检测作为补充,将成为水产品质量管理中必不可少的手段.

机标关键词：水产品质量安全、快速检测方法、产品质量检测、产品质量管理、实验室、标准检测方法、水产品生产、药物残留、消费要求、安全水平、质量关、时长、社会、经营、成本、补充

分类号：F3 ;S94

在线出版日期：2009-07-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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