水产品安全质量管理体系新模式设计

摘要：

对当前水产品加工企业食品安全管理体系的基本方式进行了分析,并指出了其存在的缺陷,设计了水产品加工企业新的食品安全管理体系模式,拟订了新体系文件的主要内容,使企业能够把GMP、HACCP法规和ISO9001、ISO22000的认证标准要求条款,直接应用于生产实际工作中.

关键词：水产品、管理体系、基本方式、新模式

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：45-49