宝石斑繁养技术

摘要：

@@ 宝石斑原产于澳大利亚的淡水水域,属鲈形目,2001年我国南方开始引进试验养殖.该鱼具有生长快、适应环境能力强、耐低氧等特点,其头尾较小,背部肥厚,出肉率高,无肌间刺,肉白而细嫩,味道鲜美,胶性强,无腥味.更可贵的是宝石斑含有丰富的高度不饱和脂肪酸、含量高达18.9%以上的蛋白质和人体必需的氨基酸,还含有较多的"DHA"(廿二碳六烯酸)和"EPA"(廿碳五烯酸)等,具有抑制血小板凝固、抗血栓、调节血脂等预防心血管病的功效,对促进发育、提高大脑功能,增强记忆力有良好的作用[1].当前市场价20美元/kg,养殖宝石斑效益显著,前景广阔.

机标关键词：宝石斑、繁养、高度不饱和脂肪酸、廿二碳六烯酸、增强记忆力、廿碳五烯酸、引进试验、养殖、心血管病、适应环境、调节血脂、淡水水域、大脑功能、澳大利亚、血小板、市场价、生长快、耐低氧、鲈形目、抗血栓

分类号：S9(水产、渔业)

在线出版日期：2005-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：28-29