池塘单养鳜鱼的技术要点

摘要：

@@ 鳜鱼(Siniperca chuatsi Basilewsky),又名桂花鱼、季花鱼、胖鳜、鳖花鱼等,在分类学上隶属鲈形目、鲈亚目、鲈总科、鲈酯科、鳜亚科、鳜属.有大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、翘嘴鳜等品种.鳜鱼肉质鲜嫩,无肌间刺,富含人体必需的氨基酸,脂肪含量较低,享有"淡水石斑"之美称.是一种营养价值和经济价值都很高的淡水名贵优质鱼类.与普通"家鱼"相比,池塘养殖鳜鱼的单位面积产量较低,但产值却高出约10倍,利润高4～13倍,近年来深受广大养殖者的青睐,成为名特优养殖热点.池塘单养鳜鱼时应注意以下几个问题:

机标关键词：池塘养殖、单养、鳜鱼、桂花鱼、单位面积产量、脂肪含量、营养价值、经济价值、淡水、翘嘴鳜、名特优、鲈亚目、鲈形目、分类学、大眼鳜、氨基酸、鱼时、鱼类、肉质、人体

分类号：S96;S88

在线出版日期：2005-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：19-20