抗褐变与褐变安梨叶片的酶活性比较

摘要：

为了探寻抗褐变安梨品系燕安3叶片中相关酶活性与果实抗褐变之间的关系,以燕安3和不抗褐变的对照品种燕安1,燕安2的叶片为材料,测定了POD,CAT,PPO,SOD等酶活性.结果表明:燕安3叶片中POD,CAT活性分别为(48.36±3.27) U/(g·min)和(122.65±8.34) U/(g·min),均显著高于两个对照品种;且3个安梨品种(系)叶片中POD,CAT,PPO活性由大到小的排序均为:燕安3,燕安1,燕安2;而安梨叶片中SOD活性则与果实褐变度不相关.

关键词：安梨、叶片、酶活性、褐变

所属期刊栏目：24

分类号：O317(理论力学（一般力学）)

资助基金：河北省科技支撑计划项目08230903D

在线出版日期：2010-09-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38