三位一体餐饮业精准扶贫路径探索——以东篱居素食餐厅为例

摘要：

中国经过四十多年改革开放取得了丰硕的成就,2013年自粗放扶贫转变为精准扶贫后,扶贫工作取得了巨大的进步.但脱贫工作仍然是老大难问题,对于如何帮扶、稳定成果、针对性帮扶以及帮扶方法的选择仍有很大的进步空间.本文以"助农脱贫"为核心理念,以东篱居素食餐厅为例,希望以"素食+助农+文化"三位一体的模式探索餐饮业精准扶贫路径,通过餐饮品牌的影响力,加大对贫困区农产品的推广,利用网络的快速传播、国家的政策支持来脱贫助农、缓解农产品滞销.

关键词：素食、餐饮、SWOT分析、精准扶贫、文化

分类号：F719.3(国内贸易经济)

在线出版日期：2022-06-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：60-64