农家乐旅游中餐饮卫生监管机制研究

摘要：

　　农家乐是新兴的旅游休闲形式，是农村面向城市、为现代的都市人提供的一种亲近自然、放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐的发展对促进乡村旅游、调整产业结构、发展区域经济都产生了积极的作用。农家乐旅游中有以“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”为内容的民俗风情旅游，也有以收获各种农产品为主要内容的务农采摘旅游。由于农村地区的基础设施及服务设施的差异，对农家乐的管理更应加强，不断规范提高，特别是其中的餐饮服务。

机标关键词：农家乐旅游、餐饮服务、卫生监管、调整产业结构、休闲旅游、乡村旅游、区域经济、农村地区、民俗风情、基础设施、服务设施、农产品、近自然、都市人、家屋、规范、管理、城市、采摘

分类号：F59;G4

在线出版日期：2013-08-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：42-42