断氮处理提高2种氮水平水培生菜品质的效应研究

摘要：

为研究氮水平对断氮处理提高水培生菜营养品质效果的影响，以揭示氮营养条件影响断氮处理效果的机理，在玻璃温室中，以2种氮水平10，15 mmol／L 水培紫叶生菜，并在生菜生长后期以 KCl 溶液进行5 d 断氮处理。断氮处理前后，生菜生物量没有显著变化。生菜抗坏血酸、可溶性糖含量在断氮处理后都显著提高了，叶片和叶柄硝酸盐含量则显著降低。断氮处理前后，生菜地上部酚类物质相对含量受氮水平影响都不显著。断氮处理对生菜生物量影响不显著，但显著提高了生菜营养品质。氮水平显著影响了生菜抗坏血酸含量变化速率，氮水平降低，抗坏血酸增加速率显著提高。

关键词：断氮、氮水平、生菜、品质、水培

分类号：S143.1(肥料学)

资助基金：国家高技术研究发展计划“863”计划课题2013AA103001；新疆维吾尔自治区科技计划项目201332103

在线出版日期：2016-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：446-448