氮形态对3种叶色生菜光谱吸收及产量品质的影响

摘要：

采用玻璃温室水培盆栽的方法，研究了2种氮形态，即10 mmol／L 硝态氮（N10）和5 mmol／L 硝态氮与5 mmol／L铵态氮结合（N5＋A5），对3种叶色生菜叶片光谱吸收及产量与品质的影响。氮形态与生菜叶色均影响了叶片光合色素的光谱吸收值，但不影响光谱吸收曲线变化趋势。与 N5＋A5处理相比，N10处理下3种叶色生菜光吸收峰值波长处的吸光度增加，同时3种叶色生菜叶片的光合色素含量大都有增加，但地上部鲜质量、地上部干质量显著降低。且不同叶色生菜生物量受氮形态影响程度不同，绿叶生菜地上部鲜质量降低幅度最大。氮形态处理对3种生菜叶片的类黄酮和花青素含量无显著影响。 N10处理下，绿叶生菜和红叶生菜的总酚含量略高于 N5＋A5处理，绿叶生菜抗坏血酸含量则显著高于 N5＋A5处理。以上结果表明，氮形态对3种生菜光吸收特性和产量存在显著影响，且不同品种蔬菜影响程度不同。针对不同叶色生菜，调节氮供给形态和光环境，是提高不同叶色生菜产量和品质的可能途径。

关键词：生菜、叶色、氮形态、光谱吸收曲线、抗氧化物质

分类号：S143.1(肥料学)

资助基金：国家高技术研究发展计划“863”计划课题2013AA103001；新疆维吾尔自治区科技计划项目201332103

在线出版日期：2016-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：425-428