抗病马铃薯新品种及无害化综合栽培技术

摘要：

马铃薯(Solanum luberosum)又名土豆、洋山芋,山西省各地栽培较广.马铃薯营养价值高,粮菜兼用,还可作轻工业原料;它适应性广,产量高,营养丰富,除含脂肪较少外,蛋白质、碳水化合物、铁和维生素均显著高于小麦、水稻和玉米,一般含淀粉15%～20%,蛋白质2%,纤维素2%左右;马铃薯耐贮运,是调节旺淡的重要蔬菜品种.所以,推广优质马铃薯无公害综合生产技术,大力发展马铃薯产业对改进食品构成,丰富人们的生活具有重要的作用.

关键词：马铃薯、新品种、无公害、栽培技术

所属期刊栏目：19

分类号：S532(薯类作物)

资助基金：山西省科技攻关项目011010-1

在线出版日期：2005-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：137-140