不同施肥处理对蔬菜营养组分的影响

摘要：

以露地栽培的黄瓜、番茄、菠菜、萝卜为试材,探究了施肥对蔬菜营养组分的影响.结果表明,5种施肥处理中最佳施肥处理为半量虫粪(56 250 kg/hm2)与50%NPK配施,可显著提高4种蔬菜中Vc、可溶性糖、可溶性Pr、果胶质含量,降低硝酸盐含量及单宁、纤维素含量,从而提高蔬菜营养品质和产量.与单施尿素处理比较,萝卜中Vc含量增加61.34%,菠菜中可溶性Pr含量增加5.87%,黄瓜中糖酸比增加41.09%,硝酸盐含量降低9%.

关键词：黄瓜、番茄、菠菜、施肥、营养品质

所属期刊栏目：17

分类号：S141(肥料学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：182-187