苯丙氨酸解氨酶印迹交联酶聚体的制备及部分催化性能研究

摘要：

苯丙氨酸解氨酶(PAL)是酶法生产L-苯丙氨酸的关键酶,目前主要利用红酵母PAL进行转化,但红酵母PAL稳定性较差,妨碍了其工业化的应用.该研究将交联酶聚体和印迹酶的制备方法相结合,制备出新型固定化酶-苯丙氨酸解氨酶印迹交联酶聚体,筛选出最优的底物印迹分子,并考察了该固定化酶的部分特性.结果表明,反式肉桂酸是制备印迹PAL交联酶聚体的最适底物,所制备印迹交联酶聚体的最适催化温度和pH值分别是50℃和10.5,并表现出较好的重复使用性,连续催化9个批次后,仍保持了32％的酶活保留率.

关键词：酶工程、苯丙氨酸解氨酶、交联酶聚体技术、印迹酶、固定化酶

所属期刊栏目：36

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家自然科学基金21072041;河北省自然科学基金B2014208054

在线出版日期：2016-02-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：633-638