蜜枣太阳能对流干燥特性的研究

摘要：

以实验为基础从理论上分析了影响蜜枣太阳能对流干燥特性的因素,探讨了难干物料密枣在间歇干燥时传热传质特性的规律,并建立了相应的干燥数学模型.

关键词：蜜枣、传热传质特性、间歇干燥、干燥数学模型

所属期刊栏目：20

分类号：TS205.9(食品工业)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：72-76