饮食之味觉及其美感

摘要：

味觉及其美感问题是一个十分复杂的问题.本文基于生理层面和人文精神层面对味觉进行了分类,通过论述人对味觉生理感受与精神感受的密切联系性,批评了西方文化中的一些对味觉认识的片面性,提出了味觉能产生美感和作为审美对象的原因.

关键词：饮食、味觉、心理、美感

所属期刊栏目：1

分类号：B834.3(美学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：106-109