固定化南极假丝酵母脂肪酶B催化合成乳酸乙酯的研究

摘要：

选择固定化南极假丝酵母脂肪酶B (Candida Antaractic Lipase B)为催化剂(自制)催化合成乳酸乙酯.利用Plackett-Burman及响应曲面(RSM)法优化反应条件,考察摇床转速、反应温度、底物物质的量之比、底物总质量及反应时间对乳酸乙酯产率的影响.Plackett-Burman实验表明:摇床转速、底物总质量以及反应时间是主要影响因素.对该三因素进行五水平的中心组合设计实验,结果表明,在摇床转速为150 r/min,反应温度为50℃,乳酸与无水乙醇的物质的量之比为1∶8,底物总质量为1.24g,反应时间为24h时,乳酸乙酯的产率为38.15％.

关键词：酶催化、乳酸乙酯、Plackett-Burman、响应曲面、南极假丝酵母脂肪酶B

所属期刊栏目：41

分类号：Q814.9;O643.32(生物工程学(生物技术))

资助基金：河北省自然科学基金B2011202095;河北省高等学校科学技术研究重点项目ZD2010118

在线出版日期：2012-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：32-37