不同生育期氮肥施用量对稻米品质的影响

摘要：

为探索水稻不同生长期氮肥施用与稻米品质关系,以优质常规水稻品种滇屯502、大粒香、金麻粘、玉珍香,优质杂交水稻品种Y两优585、宜香优2115、宜香62、源两优325、丰优香粘、香早优2017为材料,研究分蘖肥、穗粒肥施用对稻米品质影响.结果表明,少施或不施氮肥有利于稻米食味品质改善,施少量穗粒肥有利于稻米外观品质改善,杂交稻碾米品质较常规稻好.相关性分析表明,氮肥与稻米蛋白质含量呈极显著正相关、与食味值呈极显著负相关,食味值与蛋白质含量呈极显著负相关,垩白粒率与垩白度呈极显著正相关,说明氮肥施用主要影响稻米食味品质和外观品质.

关键词：分蘖肥、优质水稻品种、稻米品质

所属期刊栏目：42

分类号：S511(禾谷类作物)

资助基金：贵州省粮油绿色高产高效技术推广项目;贵州省科技支撑计划项目;黔水稻所青年基金

在线出版日期：2022-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：59-61