影响食用菌菌种质量的因素及提高菌种质量的方法

摘要：

食用菌菌种相当于作物生产中的种子,菌种质量的优劣对食用菌的高产和优质起关键作用.在大规模的菌种生产中,经常会出现品种退化、菌种老化、杂菌污染等问题,影响菌种的稳定性和均一性,严重阻碍了食用菌产业的健康发展,因此菌种质量历来都受到食用菌行业内企业及科研人员的重视.本文就菌种质量的影响因素及提高其质量的方法进行了综述,以期为菌种质量控制提供参考资料.

关键词：食用菌、菌种质量、影响因素、菌种保藏

分类号：S646

资助基金：中央引导地方科技发展专项资金项目"特色食用菌栽培创新基地建设"

在线出版日期：2021-02-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：28-32