磷肥对鲜食糯玉米籽粒建成及品质形成的影响

摘要：

以鲜食型糯玉米广糯1号为材料,采用小区试验研究了磷肥对鲜食糯籽粒建成及品质形成的影响.结果表明:(1)磷肥区的籽粒在授粉后,生长速度较慢,授粉22d后生长速度加快,至授粉26d,籽粒的鲜重、干重、体积比对照区增加百分率达到最大.(2)施用磷肥可提高籽粒的可溶性蛋白、粗蛋白、游离氨基酸、淀粉、脂肪的含量,但对赖氨酸的含量影响不大.(3)施用磷肥的籽粒可溶性蛋白、游离氨基酸及粗蛋白含量达到高峰后,分别以每天0.229mg/g、0.240mg/g、0.323%速度下降,而籽粒的淀粉、脂肪含量与授粉后时间长短呈正比关系.授粉后,磷肥区籽粒的淀粉、脂肪含量每天比对照区高0.244、0.051个百分点增长,授粉后38d,分别比对照区增加7.84%、14%.(4)秋播鲜食糯玉米以授粉后22～26d采收为宜.

关键词：磷肥、鲜食糯玉米、籽粒建成、品质形成

分类号：S5(农作物)

资助基金：广东省良种培育和引进项目2003

在线出版日期：2005-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：28-30,22