齐鲁饮食文化形态中的儒学思想

摘要：

齐鲁饮食文化深受儒学思想的影响,形成了一定文化形态的饮食观念,影响人们的日常生活,并在一定的时间和空间范围内起着促进或制约社会发展的作用.齐鲁饮食习俗中"上顺天道、适时进食"的自然生态观."长幼有序、进食有礼"的礼俗观,"敬天爱人"和谐观,"孝敬父母、以和为贵"伦理观,"以大惟美"待客观,是齐鲁饮食文化形态的主要特征,是儒学思想实现社会统治方略和社会管理的具体体现.新的历史时期,齐鲁饮食文化不断与时俱进.加强自身发展与对外交流,去粗存精引领社会饮食文化健康和谐发展.

关键词：齐鲁饮食文化形态、儒学思想、与时俱进

分类号：K207(通史)

资助基金：山东全省文化艺术科学2007年重点课题"齐鲁饮食文化形态及其发展研究"立项号:2007046的相关研究成果

在线出版日期：2009-03-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：91-95