喹烯酮在刺参中的代谢物和代谢途径研究

摘要：

建立高效液相色谱串联三重四极杆方法(HPLC-MS/MS),对喹烯酮在刺参体壁中的未知代谢物进行定性检测和结构解析.单次投喂刺参含喹烯酮20 mg/kg的饲料,24h后转入清洁海水中72 h,实验期间定时取样去除内脏进行分析.本研究采用乙腈直接提取浓缩至干后定容检测和盐酸酸解后过SPE柱富集净化检测两种前处理方式对刺参体壁中的喹烯酮和可能代谢物进行提取和净化.采用ACQUITYTMUPLC(R)BEHC18 (2.1 mm× 50mm,1.7 μm)色谱柱,乙腈(0.1％ HCOOH)和水(0.1％ HCOOH)为流动相,对未知代谢物样品进行梯度洗脱分离,电喷雾离子源(ESI)正离子,Fullscan-Data Dependant scan(Fullscan-DDA)扫描方法进行检测.通过检测组分与已知喹烯酮和代谢物标准品的一级母离子和二级碎片离子对比,在刺参体壁中确认了已知代谢物MQCA(3-甲基喹恶啉-2羧酸),并首次发现了另4种可能代谢物.

关键词：高效液相色谱串联质谱、喹烯酮、Fullscan-Data Dependant scan、刺参、代谢物鉴定

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分类号：Q935;R284.1;R969.1

资助基金：山东省科技发展计划;山东省"泰山学者"岗位项目

在线出版日期：2016-01-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：13-19,44