温和碱法预处理甘蔗渣分步糖化乙醇发酵的研究

摘要：

甘蔗渣是制糖工业的主要废弃物,因其来源广泛,纤维素含量高而成为一种重要的可再生生物资源.本文在对甘蔗渣成分分析的基础上,研究了温和碱法预处理甘蔗渣分步糖化乙醇发酵工艺.甘蔗渣经温和碱法预处理后采用分步糖化发酵来生产乙醇,正交设计试验表明影响甘蔗渣酶解的显著因素为酶添加量,并得到最优酶解条件:酶添加量为25 FPU/g甘蔗渣,温度为50℃,初始pH为4.9.在优化条件下,预处理甘蔗渣的酶解效率可达到74.26％.在甘蔗渣水解液中补加一定营养物后,适合酵母的生长和乙醇的发酵,发酵96h时,乙醇产量达到39.79 g/L,发酵效率为82.70％,乙醇得率为0.48 g/g.本研究证实了温和碱法预处理甘蔗渣水解液发酵生产乙醇的可行性,为甘蔗渣预处理及用作乙醇发酵原料奠定了坚实的基础.

关键词：甘蔗工业、纤维素、酶解、生物乙醇、发酵

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分类号：TQ920.1;TS261.43;Q53

资助基金：国家自然科学基金;广东省科技计划

在线出版日期：2014-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：169-174