液相色谱-串联质谱法测定羊肉中的瘦肉精

摘要：

利用液相-质谱串联法测定了市售羊肉中的瘦肉精残留量.氘代沙丁胺醇与克伦特罗混合内标溶液加入经酶解的样品中,用C18小柱净化后以3％的氨水甲醇溶液对Oasis MCX小柱进行洗脱,吹干,以0.1％甲酸水溶液-甲醇溶液(95:5)溶解残余物,用液相质谱串联连用法测定,以0.1％甲酸乙腈溶液和0.1％甲酸溶液为流动相梯度洗脱.发现羊肉中β受体激动剂浓度在0.25～5.0 μg/L范围线性关系良好,平均回收率71.8％～104.6％,最低定量限0.02～0.3 μg/L.本法灵敏准确、重现性与特异性强、干扰少,可用于检测羊肉中的瘦肉精残留量.

关键词：羊肉、液质串联连用、瘦肉精、氘代同位素内标

所属期刊栏目：27

分类号：R96;O6

在线出版日期：2012-02-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1146-1149,1133