荷叶中黄酮提取工艺的研究

摘要：

本研究采用乙醇提取荷叶中的黄酮成分.对固液比、浸提温度、浸提时间和乙醇浓度进行了单因素梯度实验,确定了其条件范围;通过进一步正交实验得到荷叶黄酮提取的最佳因素组合.醇提荷叶黄酮的最佳因素组合:乙醇浓度65%,浸提温度35℃,浸提时间2.5h,固液比1:25.

关键词：荷叶、黄酮、提取

所属期刊栏目：22

分类号：TS2(食品工业)

资助基金：江西省教育厅科研项目

在线出版日期：2006-12-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：164-166