β-葡聚糖酶产酶培养基的优化

摘要：

通过对黑曲霉(QYW-01A06)产β-葡聚糖酶培养基的研究,得出其最佳培养基配方为(/100mL):大麦粉4.0g, 玉米浆1.0g,(NH4)2SO4 0.3g,NaNO3 0.2g, MgSO4 0.02g, FeSO4·7H2O 0.01g,CaCO3 0.5g;在最佳培养基条件下进行摇瓶培养(80mL培养基/500mL三角瓶),每毫升发酵液酶活力达5252u,酶活力是初始培养基的2.6 倍.

关键词：黑曲霉、β-葡聚糖酶、最佳培养基

所属期刊栏目：21

分类号：Q93(微生物学)

在线出版日期：2005-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：39-42