芥蓝叶制取叶绿素铜钠盐的工艺参数及其性质研究

摘要：

用95%乙醇为溶剂提取芥蓝叶中的叶绿素,经过皂化、铜代、成盐等工序制成叶绿素铜钠盐,产品色泽鲜艳,性质稳定,质量达到国家GB3236-82标准.

关键词：芥蓝、叶绿素、叶绿素铜钠盐

所属期刊栏目：21

分类号：Q946(植物学)

在线出版日期：2005-05-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：36-38