离子色谱法对腌制食品中亚硝酸盐的定量及优化

摘要：

在GB 5009.33-2016《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》的基础上,改进了前处理及色谱条件.结果表明,本方法在20～200μg/L浓度范围内线性良好,方法精密度(RSD)为3.1％良好,在1、2.5和5 mg/kg加标回收率为95.88％～104.61％.在满足准确性的同时,相比优化前的方法,每次测定的成本降低77.5％.

关键词：亚硝酸盐、离子色谱、腌制食品、方法优化、降低成本、食品检测

所属期刊栏目：47

分类号：O652(分析化学)

在线出版日期：2022-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-79