明日叶黄酮类化合物清除羟基自由基活性研究

摘要：

为了研究明日叶黄酮类化合物对羟基自由基的清除作用,以明日叶(主要取叶片)为原料,用体积分数为65％乙醇提取明日叶总黄酮,测定其总黄酮含量.通过Fenton反应体系产生羟基自由基,利用明日叶提取液中的功能成分黄酮类化合物对羟基自由基的清除作用进行研究.结果表明:明日叶提取物总黄酮质量分数为10.18％,且黄酮类化合物对羟基自由基有较强清除效力,当提取物总黄酮浓度在0.1～1.0 mg/mL范围内,其与清除率呈正相关.明日叶中黄酮类化合物对羟基自由基有较强清除效力,作为天然抗氧化产品开发具有一定价值.

关键词：明日叶、总黄酮、羟基自由基、清除率

所属期刊栏目：38

分类号：O629.9(有机化学)

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金项目31000814,31000800;国家自然科学基金面上项目31171642;上海市科学技术委员会项目10DZ0504000,1052NM06700

在线出版日期：2014-03-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：7-11