淫羊藿药渣总糖提取工艺、剩余黄酮含量测定与抗氧化活性研究

摘要：

目的:了解淫羊藿药渣中总糖与黄酮的残留情况,为淫羊藿药渣的二次开发提供运用依据.方法:以水为提取剂,考察提取温度、提取时间和料液比对淫羊藿药渣总糖提取率的影响;在单因素试验获得最优淫羊藿药渣总糖提取工艺的基础上,采用正交试验确定淫羊藿药渣中总糖的最佳提取工艺,采用紫外-可见分光光度法,以芦丁为对照品,在270 nm处测定吸光度,计算总黄酮的含量并测定其抗氧化活性.结果:提取时间为3h时淫羊藿药渣总糖提取率最大,2h略小于3h,当提取时间再增加时提取率反而有所下降,从时间成本等因素考虑,选择2h为最佳提取时间;提取温度为90℃时淫羊藿药渣总糖提取率最大,当提取温度再增加,提取率下降,以90℃为最佳提取温度;料液比为1∶30时,淫羊藿药渣总糖提取率最大,以此料液比作为最佳提取条件;影响淫羊藿药渣总糖提取率的各因素主次顺序为提取温度(A)＞料液比(C)＞提取时间(B),提取温度为100℃,提取时间为3h,料液比为1∶30时,淫羊藿药渣总糖的提取率为4.03％;淫羊藿药渣中36％左右的黄酮类物质对DPPH自由基有较好的清除作用.结论:选择最佳提取工艺可增加淫羊藿药渣中总糖的提取率,且淫羊藿药渣中一定量的黄酮类物质对DPPH自由基有较好的清除作用.

关键词：中草药提取物、淫羊藿药渣、总糖、提取工艺、正交试验、黄酮、抗氧化

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分类号：R931.71;R931.4(生药学（天然药物学）)

资助基金：国家自然科学基金项目81460597;贵州省科技厅农业攻关重点项目黔科合NY20153005-1号

在线出版日期：2017-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：767-771