猪粪饲养家蝇幼虫的营养成分研究

摘要：

目的:分析猪粪饲养家蝇(Musca domestica)幼虫的营养成分.方法:引种野生家蝇,用猪粪饲养幼虫,收获3期老熟幼虫,测定粗蛋白、粗脂肪、氨基酸和脂肪酸构成及微量元素含量,用粮食与农业组织-世界卫生组织(FAO-WHO)提出的参考蛋白模式评价,并与麦麸饲养的幼虫及鱼粉比较.结果:每公斤猪粪平均可产(0.13±0.04)～(0.20±0.12)kg鲜蛆,鲜蛆烘干比为1:0.31±0.12,粗蛋白42.36%～52.33%,必须氨基酸含量占总氨基酸的45.10%(E%),必须氨基酸与非必需氨基酸总量的比值(E/N)为0.82,E%/T为3.01,脂肪酸含量为13.73%～16.83%,油酸、亚油酸及亚麻酸等必需脂肪酸分别为36.99%,7.61%和0.35%,Fe 291.5mg/kg,Cu 87.55 mg/kg,Zn 246.8 mg/kg,Mn 249.45 mg/kg,比麦麸饲养幼虫更接近参考蛋白模式,营养价值优于鱼粉.结论:猪粪饲养的家蝇幼虫比麦麸饲养的幼虫更接近参考蛋白模式,营养价值优于鱼粉.

关键词：蝇科、营养价值、猪、粪便、家蝇幼虫

所属期刊栏目：26

分类号：Q969.97;R151.2(昆虫学)

资助基金：福建省厦门市科技局科研项目

在线出版日期：2005-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：377-379